Petralava EtnaDOC Rosato

Petralava EtnaDOC Rosato

ETNA Rosato DOC
Il figlio del vulcano.

Nasce da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate negli antichissimi vigneti alle pendici dell'Etna. Qui i terreni sabbiosi di origine lavica e la forte escursione termica tra giorno e notte creano un prodotto dalla personalità molto spicatta. Il risultato è un vino intrigante, dal colore rosato tenue con delicate sfumature rubino, eleganti gli aromi fruttati ed un sapore deciso, ideale da abbinare sia a piatti di carne che a pietanze di pesce particolarmente elaborate.

12.00

Non Disponibile

Descrizione prodotto

Qualifica
ETNA – Denominazione di Origine Controllata

Vitigni
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Zona di produzione
Vigneti alle pendici dell’Etna ricadenti nei comuni di Castiglione e Randazzo.
Allevamento a controspalliera su terreni sabbiosi di origine lavica, con forti
escursioni termiche tra il giorno e la notte

Tecnica di produzione
Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre; macerazione a freddo
delle uve per 48 ore; pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento
In acciaio per 4 mesi

Colore
Rosato brillante

Profumo
Fruttato intenso con tipici sentori floreali

Sapore
Asciutto, armonico

Abbinamento ai cibi
Eccellente vino per ogni piatto

Tenore alcolico 13 % vol.
Temperatura di servizio 16-14°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensione “1877 ETNA DOC”

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