SciarediEst Nerello Mascalese

SciarediEst Nerello Mascalese

Indicazione Geografica Tipica
Espressione di gusto, personalità delle uve

Un vino che si ottiene da uve che nascono sui terreni vulcanici e sabbiosi delle pendici dell'Etna. Sono terreni difficili, con una bassissima resa al vigneto, ma che creano un'altissima concentrazione di gusto e personalità delle uve. I grappoli sono raccolti a mano al momento della maturazione tardiva, per esprimere il massimo della struttura e gradazione. Viene vinificato con pigiatura soffice e macerazione con bucce, per poi affinarsi in piccole botti di rovere e in bottiglia per almeno un anno.

10.50

Descrizione prodotto

Qualifica
TERRE SICILIANE – Indicazione Geografica Tipica

Vitigni
Nerello Mascalese

Zona di produzione
Uve coltivate prevalentemente su terreni vulcanici nel versante est dell’Etna

Tecnica di produzione
Raccolta a mano delle uve nella prima decade di Ottobre
Macerazione a freddo delle uve e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento
In acciaio inox per alcuni mesi

Colore
Rosso rubino brillante

Profumo
Delicatamente fruttato insieme ad eleganti sentori floreali

Sapore
Fresco ed equilibrato

Abbinamento ai cibi
Primi piatti elaborati, carni bianche e formaggi teneri

Tenore alcolico 12,5 % vol.
Temperatura di servizio 14°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

Recensione “1877 ETNA DOC”

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