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SciarediEst Nero d’Avola

Indicazione Geografica Tipica
Espressione di gusto, personalità delle uve

Ottenuto dalla vinificazione di uve Nero D’avola coltivate nelle zone collinari interne della Sicilia centro-orientale, nei comuni di Riesi, Butera e Mazzarino, La tecnica di vinificazione con macerazione a temperatura controllata delle uve ed un affinamento in vasche di acciao inox mantengono inalterate le note fruttate tipiche del vitigno ed un gusto morbido ed equilibrato.

COD: 606d66bb9e1b Categoria: Tag: , , Product ID: 645

Scheda Tecnica

Qualifica
TERRE SICILIANE – Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Nero D’Avola

Zona di produzione
Uve coltivate in vigneti a 500msl in provincia di Caltanissetta

Tecnica di produzione
Raccolta a mano delle uve nella seconda decade di Settembre
Macerazione lunga con le vinacce a temperatura controllata

Affinamento
In acciaio inox per alcuni mesi

Colore
Rosso rubino intenso

Profumo
Tipico di frutti rossi con piacevoli note speziate

Sapore
Morbido e ben equilibrato

Abbinamento ai cibi
Carni rosse e selvaggina

Tenore alcolico 12,5 % vol.
Temperatura di servizio 16°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

Recensione “1877 ETNA DOC”

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