ETNA DOC METODO CLASSICO
BOLLENERE Brut Nature 60
- Vitigni: 100% Nerello Mascalese vinified as a white wine - Ageing on the lees for at least 60 months
- Colore: Bright straw-yellow with fine, persistent mousse
- Olfatto: Spicy and entising aromas combine well with slight hints of white flowers and a delicious bready aroma
- Struttura: 60 months of ageing on the lees give a creamy, mouth-filling mousse. The zero dosage enhances a fresh and savoury taste.
- Abbinamenti: Sophisticated and well-balanced, Bollenere Brut Nature is excellent with all food, but especially with aged cheeses and raw fish dishes, embodying the authentic mineral spirit of Mount Etna. Serving temperature 6-8°C.
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Description
GUSTA L’ECCELLENZA DI RADICI FORTI E ANTICHE
Bollicine d’alta quota
Bollenere Brut Nature presenta un colore giallo paglierino brillante ed un perlage fine e persistente. Portando il calice alla bocca ci si ritrova come sul vulcano, avvolti da fresche note minerali e sapide, ed una spuma cremosa.
Raffinato ed equilibrato, Bollenere Brut Nature è ideale a tutti gli abbinamenti, specialmente con formaggi stagionati e cruditè, incarnando con personalità ed eleganza lo spirito minerale dell’Etna.
Temperatura di servizio 6-8°C.
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