ETNA DOC WHITE

PETRALAVA
ETNA BIANCO

80% CARRICANTE
20% CATARRATTO

Meet the Volcano’s vinous offspring

Petralava Etna DOC White has a Mediterranean character. It is made from the varieties Carricante and Catarratto from the slopes of Etna, in one of the unique, most characteristic viticultural zones.

The vines for this wine grow around the towns of Castiglione di Sicilia and Randazzo. Thanks to the excellent climate and the volcanic soil, they have made the Etna DOC appellation famous around the world.

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TERRAIN

Soils of volcanic origin, on the north slope of Etna, at 600-800 m (1970-2600 feet) above sea level, with wide temperature differences from day to night.

TRAINING SYSTEM

Cordon training.

HARVEST

The grapes are picked by hand in early October.

VINE AGE

20-40 years.

QUANTITY PER HECTARE

80-90 quintals (8000-9000 kg) per hectare.

IN THE WINERY

Vinification: The grapes undergo a cold maceration for 12 hours then, after a light pressing, ferment at a controlled temperature of 14-16° C.

Ageing: around 4 months in stainless steel tanks; a small percentage of the Carricante is aged in large (30 hl) acacia barrels before bottling.

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TASTING NOTES

Petralava Etna DOC White is a dry, minerally wine with intense notes of vanilla and white-fleshed fruit. The palate is full of the flavours of flowering broom and exotic fruit, reflecting its pale straw-yellow colour.

COLOUR

Pale straw-yellow.

NOSE

Aromas of flowering broom, pear and pineapple.

STRUCTURE

Dry, zesty and fresh with persistent notes of white-fleshed fruits and vanilla.

AGEING ABILITY

Pleasantly fruity in its first year. Its noble volcanic origin gives it great elegance after the second year in bottle, if well-cellared at a maximum temperature of 18° C.

IN ITALY AND WORLD-WIDE

AWARDS

Nothing great in this world has been achieved without passion (G.W.F. Hegel)

Here are the awards this label has won, the results of a profession we have been passionate about for five generations.

molto buono (88pt)Wein Plus 2021ITA Naso vegetale piuttosto fresco, acidulo, leggermente nocciolato e secco
con sobrie note di frutta gialla acidula e delicate note minerali. Elegante, morbido, frutta aspra, delicata cremosità e acidità molto elegante, note di nocciola, vegetali essiccati e sfumature leggermente affumicate, un pizzico di olive nere, persistente, ha un aspetto minerale prominente, un po’ di origano, molto buono, deciso, finale acidulo.
ENG Rather cool, tart, slightly nutty and dried-vegetable nose with restrained, tart
yellow fruit and delicate mineral notes. Fine, polished, tart fruit, delicate melting and very fine acidity, nutty, dried-vegetable and very slightly smoky nuances, a hint of black olives, lasting, real clearly mineral, a little oregano, very good, firm, tart finish

PuntiPremioNote di degustazione
89 pt.Wine Enthusiast Review by K.O’Keefe 2020ITA Aromi delicati di fiori primaverili e melone verde si mescolano con un soffio di erba mediterranea in questo blend di 80% Carricante e 20% Catarratto. Al palato, magro e lineare, l’acidità vivace accompagna la pera matura, la nocciola e una salinità piccante.

ENG Delicate aromas of spring blossom and green melon mingle with a whiff of Mediterranean gerb on this blend of 80% Carricante and 20% Catarratto. On the lean, linear palate, racy acidity accompanies ripe pear, hazelnut and tangy saline.
Selected wineGUIDA AI VINI DELL’ETNA – Cronache di gusto 2021ITA Il DOC Etna Bianco Petralava 2019 presenta sentori di mela, pesca, note floreali e un tocco agrumato, seguiti da un sorso di media lunghezza, fresco, snello e sapido.

ENG The DOC Etna Bianco Petralava 2019 presents hints of apple, peach, floral notes, and a citrus touch, followed by a medium-length, fresh, lean and savory sip

PuntiPremio
2 viti (84 pt.)Guida ai Vini di Sicilia AIS 2020
3/4 stelle VINI BUONI D’ITALIA 2020
90 pt.The Wine Advocate (R. Parker) 2019

PuntiPremioNote di degustazione
BronzoIWC INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018
OroSWA SOMMELIER WINE AWARDS 2018ITA La concentrazione aromatica è stata centrale per questo vino, e lo ha contrassegnato chiaramente per l’oro, con Mattia Mazzi del Lutyens Bar & Restaurants che ha trovato “delicati aromi floreali, fiori bianchi e millefoglie di miele d’uva, un palato dominato da sostanze aromatiche, prevalentemente floreali, una consistenza oleosa e un’acidità media, ma corrispondente al taglio magro del naso”. ‘Forse cibo asiatico’, ha pensato il caposquadra Laurent Richet MS, cogliendo “decisi sentori di pesca e albicocca con acidità vibrante, pulita e deliziosa”.

ENG Aromatic concentration was central to this wine, and marked it out clearly for Gold, with Mattia Mazzi of Lutyens Bar & Restaurants finding ‘delicate blossomy aromas, white flowers and grapey honey millefeuille, a palate dominated by aromatics, with more flowers, an oily texture and medium acidity, but matching the lean cut of the nose’. ‘Maybe Asian food,’ mused team leader Laurent Richet MS, picking up ‘assertive peach and apricot with vibrant acidity, clean and delicious’.
Commended(85 pt.)DECATER 2018
88+ pt.The Wine Advocate (R. Parker) 2018
89 ptWine Enthusiast Review by K.O’Keefe 2018ITA Agrumi, ginestra spagnola e aromi di macchia mediterranea guidano questo bianco sapido. Il palato succoso offre mela gialla matura, melone verde e un pizzico di salinità insieme ad una fresca acidità.

ENG Citrus, Spanish broom and Mediterranean brush aromas lead the way on this tangy white. The juicy palate offers ripe yellow apple, green melon and a hint of saline alongside fresh acidity.

PuntiPremio
1 caliceGAMBERO ROSSO 2018

PuntiPremio
1 caliceGAMBERO ROSSO 2017
88 pt. 3 stelleI VINI DI VERONELLI 2017
88+ pt.The Wine Advocate (R. Parker) 2018

PuntiPremio
SelezionatoDOUJA D’OR Concorso Nazionale Asti 2015
89 pt.The Wine Advocate (R. Parker) 2015

PuntiPremioNote di degustazione
88 pt.Wine Enthusiast Review by K.O’Keefe 2014ITA Aromi di fiori gialli secchi, scorza di limone, pera e una nota balsamica guidano il naso di questo blend di Carricante e 20% Catarratto. Il palato lineare offre mela gialla matura, agrumi e una vena di mineralità.
ENG Aromas of dried yellow flower, lemon zest, pear and a balsamic note lead the nose on this blend of Carricante and 20% Catarratto. The linear palate delivers mature yellow apple, citrus and a vein of mineral.
88 pt.The Wine Advocate (R. Parker) 2014ITA Fresco e radioso, l’Etna Bianco Petralava 2013 offre immediatamente vivacità e freschezza sotto forma di agrumi e fiori di pesco delicati. Per il resto, il bouquet è fortemente caratterizzato da delicati toni minerali di pietra focaia e grafiche che danno al vino un’acuta concentrazione e intensità. Le uve vengono raccolte a metà ottobre da terreni vulcanici e sabbiosi. Il blend è composta per l’80% da Carricante con il 20 % di Catarratto che subiscono breve criomacerazione e quattro mesi di acciaio inossidabile per bloccare quei profumi croccanti. Noterete un tocco di mandorla amara sul finale. Come molti bianchi dell’Etna, può essere consumato immediatamente, ma deve anche evolvere bene nel corso dei prossimi cinque anni portando più intensità ai toni minerali. Bere 2014-2019.

ENG Crisp and luminous, the 2013 Etna Bianco Pietralava offers immediate liveliness and freshness in the form of citrus and subtle peach blossom. Otherwise, the bouquet is heavily characterized by delicate mineral tones of flint and pencil lead that give the wine sharp focus and intensity. Fruit is harvested in mid-October from volcanic, sandy soils. The blend is 80% Carricante with 20% Catarratto undergoing brief cryo-maceration and four months of stainless steel to lock in those crisp aromas. You’ll notice a touch of bitter almond on the finish. Like many Etna whites, it can be consumed immediately, but it should also evolve well over the next five years bringing more intensity to the mineral tones. Drink 2014-2019.

PuntiPremioNote di degustazione
SelezionatoDOUJA D’OR Concorso Nazionale Asti 2013
88 pt.Wine Enthusiast Review by K.O’Keefe 2013ITA Un blend di 80% Carricante e 20% Catarratto che offre aromi inebrianti di ginestra spagnola, fiori di tiglio e frutta a nocciolo bianca. Il palato vivace offre mela gialla, pesca acerba, scorza di limone e minerali insieme a una rinfrescante acidità.

ENG A blend of 80% Carricante and 20% Catarratto, this offers heady aromas of Spanish Broom, linden blossom and white stone fruit. The bright palate offers yellow apple, unripe peach, lemon zest and mineral alongside refreshing acidity.



AT TABLE

FOOD PAIRING

A meal without wine is like a day without sunshine (Anthelme Brillat-Savarin)

Petralava Bianco is a fresh white wine that will pair well with dishes based on fish and shell-fish.

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