SICILIA DOC RISERVA
d’A
100% NERO D’AVOLA
Vieni a gustare la nobile forza
del Nero d’Avola
d’A è ambasciatore della Sicilia del vino nel mondo.
Nasce in purezza dai generosi grappoli di Nero D’Avola raccolti con cura nei vigneti collinari estesi nel cuore della Sicilia.
Interpretato con esperienza e nel rispetto della tradizione, questo vino è un prodotto d’eccellenza di uve selezionate con dedizione
dalla nostra famiglia da più generazioni.
in vigneto
terreno
Vigneti collinari ricadenti nei fertili comuni di Riesi, Butera e Mazzarino, a circa 500 m s.l.m. su terreni calcareo-argillosi di medio impasto.
sistema di allevamento
Forma di allevamento a controspalliera.
vendemmia
Raccolta manuale delle uve ben mature nella seconda decade di settembre.
età piante
10-30 anni
resa per ettaro
100-120 q/ha
in cantina
Vinificazione: le pregiate uve di Nero d’Avola vengono vinificate in purezza, seguendo una lunga macerazione fermentativa a temperatura controllata.
Affinamento: almeno 12 mesi in botti di rovere da 25 hl e almeno 12 mesi in bottiglia.
note organolettiche
d’A è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso arricchito di sfumature porpora. Dal sapore morbido e ben equilibrato, questo vino richiama il profumo dei frutti rossi con le piacevoli sfumature speziate del vitigno, abbinate a sentori di mandorla tostata e vaniglia acquisiti con l’affinamento.
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature porpora.
OLFATTO
Note di frutti rossi con piacevoli sfumature speziate tipiche del vitigno che ben si fondono con sentori di mandorla tostata e vaniglia.
STRUTTURA
Morbido e ben equilibrato.
CAPACITà DI INVECCHIAMENTO
Oltre 10 anni, se conservato in cantine fresche e asciutte in posizione orizzontale, ad una temperatura non superiore ai 18°C.
IN ITALIA E NEL MONDO
RICONOSCIMENTI
Nel mondo nulla di grande è stato fatto senza passione (G.W.F. Hegel)
Ecco i riconoscimenti ottenuti per questa etichetta, frutto di una professione che amiamo intensamente da cinque generazioni.
| Commended | SWA SOMMELIER WINE AWARDS 2018(https://www.sommelierwineawards.com/) |
| 88 pt. | NDA NERO D’AVOLA WINE Sommelier Zosimo 2019(https://www.zosimowineselection.com/nda/nda-guida-al-vitigno-nero-davola-2020-2021/?v=cd32106bcb6d ) |
| Med. Bronzo 87 pt. | DECANTER 2018 |
| 2 calici | GAMBERO ROSSO 2017 |
A TAVOLA
ABBINAMENTI
d’A Nero d’Avola Riserva è il vino ideale per accompagnare le portate a base di carne, funghi e formaggi stagionati.