1877

ETNA DOC METODO CLASSICO MILLESIMATO

100% NERELLO MASCALESE
VINIFICATO IN BIANCO

L’eccellenza di un millesimato dalle radici forti e antiche. Un Nerello Mascalese dal corpo suadente che conserva nelle sue bollicine il profumo del Vulcano.

LE ORIGINI

FIGLI DEL VULCANO
dal 1877

Siamo figli dell’Etna e il Vulcano è parte di noi.
Una famiglia che da più di centoquaranta anni è legata al territorio e alla sua antica storia di vini d’eccellenza riconosciuti in tutto il mondo.
Siamo il nostro lavoro e amiamo produrre vino in un terroir così unico e generoso.

Ci affidiamo alla tradizione con l’operosità appassionata di chi conosce e ama la terra ma accogliamo anche il futuro e le sue innovative tecnologie.

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Il Metodo

Vinifichiamo secondo tradizione con un micro-clima unico che ci aiuta a garantire la sostenibilità del prodotto e la qualità del vino.
Affiniamo i nostri vini in grandi botti di legno antiche incastonate nella roccia lavica che puoi ammirare visitando le nostre cantine.
Un metodo classico che accoglie il moderno e racconta un mestiere, un’arte, tutta da scoprire.

REGALATI UN’EMOZIONE

ESPERIENZE E DEGUSTAZIONI

Amiamo accogliere gli ospiti e accompagnarli in esperienze appassionanti per scoprire con i sensi i luoghi, il lavoro e i sapori di un vino dalle radici antiche e forti.
Il vino è cultura e la cultura è un territorio da custodire e valorizzare.
Siamo immersi in un paesaggio dalla bellezza unica che ti farà vivere una concreta continuità tra cantina e terroir, tra il vino e la terra che gli dà vita.

FEDELI ALLA TRADIZIONE

Coltiviamo esclusivamente varietà autoctone proponendo blend ricercati che rendano il vino ricco e longevo

CERTIFICATI ETNA DOC

Il nostro core business è il Vulcano, centro produttivo della nostra famiglia dal 1877

L'ESPERIENZA DI CINQUE GENERAZIONI

Quasi un secolo e mezzo di autentici “antichi vinai”

DICONO DI NOI

Riprova Sociale

Scopri cosa dicono di noi le voci degli esperti che hanno conosciuto e assaggiato i nostri vini negli anni.

[…]Si chiama Neromosso, è prodotto dall’azienda Antichi Vinai e non è espressione di una stravaganza né un paradosso di Zenone, ma di un bianco dell’Etna “logicamente coerente” che parte, non da false, ma da autentiche premesse. I francesi l’avrebbero chiamato, e banalmente, Blanc de Noirs. Loro, i produttori, che sono siciliani e “antichi” come esplicita il loro nome (il cui etimo nel dialetto siciliano sta per gente di acuta scaltrezza e sottile astuzia enologica), lo chiamano così perché… […]

Frutti rossi, sottobosco, erbe selvatiche e aromi di cannella e spezie guidano il naso in questo vino vibrante. Il palato raggiante offre succosa ciliegia, tabacco, liquirizia, chiodi di garofano, menta e note minerali insieme a delicati tannini e fresca acidità.

Altamente raccomandato Petralava Etna DOC rosso 2013 Un vino molto raffinato, con una complessità impressionante. Aromi freschi di ciliegia e anice che conducono ai frutti rossi maturi con ricche note di ciliegia e mirtillo rosso. È ben equilibrato, con un finale leggermente spigoloso. Da bere 2018-2025

Sezione Contatti

Per informazioni sui vini, sul metodo, sulla cantina o sulle attività enologiche da noi proposte, contattaci o vieni a trovarci in cantina. Ti aspettiamo!