IGT “Terre siciliane”

SCIARE DI EST CATARRATTO

100% CATARRATTO

un classico siciliano da assaporare

La linea Sciare di Est propone il Catarratto in purezza, un vino dal profumo fruttato che nasce dai vigneti allevati sul versante est dell’Etna, a 600 metri sul livello del mare. È un vino capace di esprimere al meglio la personalità delle uve e dell’area geografica in cui queste crescono. I suoi aromi delicati di zagara ed un corpo secco e fragrante, accompagnano bene le pietanze a base di pesce.

in vigneto

terreno

Vigneti su terreni vulcanici nel versante est del Vulcano a 600 metri sul livello del mare.

vendemmia

Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre.

in cantina

Vinificazione: pressature soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 18°C.

Affinamento: in botti di acciaio inox per alcuni mesi.

note organolettiche

I vini Sciare di Est Catarratto nascono sui pendii vulcanici e raccolgono dalle loro uve tutto il carattere del territorio. Sono vini dal profumo intenso di fiori e di frutti che richiamano la Sicilia e la sua area orientale. Vieni a provarli!

Colore

Giallo paglierino scarico.

OLFATTO

Intenso profumo di zagara, agrumi e frutti a polpa bianca.

STRUTTURA

Secco e armonico, dalla buona freschezza e con note agrumate.

A TAVOLA

ABBINAMENTI

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole (Anthelme Brillat-Savarin)

Sciare di Est Catarratto è un vino bianco ideale per accompagnare pietanze a base di pesce e crostacei.

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