SICILIA DOC
SCIARE DI EST NERO D'AVOLA
100% NERO D’AVOLA
ALTA CONCENTRAZIONE DI GUSTO E PERSONALITà
Il Nero d’Avola della linea Sciare di Est deriva da uve coltivate sulle colline nissene a 500 metri sul livello del mare. Vinificato in purezza, racchiude i profumi e i sapori della Sicilia centro-orientale e la capacità innata dell’isola di dare vini aromatici ed equilibrati di altissima qualità. Provali!
in vigneto
terreno
Viti allevate su terreni collinari di origine calcareo/argillosi a 500 metri sul livello del mare nella provincia di Caltanissetta.
vendemmia
raccolta manuale delle uve nella seconda decade di settembre
in cantina
Vinificazione: Lunga macerazione e fermentazione a temperature controllate.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi.
note organolettiche
Sciare di est Nero d’Avola è un vino corposo e fresco nei quali è facile rintracciare intense note di frutti rossi. Dal colore rubino intenso, lo consigliamo per accompagnare in modo equilibrato e completo carni elaborate e formaggi.
Colore
Rosso rubino intenso.
OLFATTO
Intense e persistenti note di frutti rossi maturi e di spezie.
STRUTTURA
Corposo, fresco ed equilibrato. Tannini morbidi e un elevata intensità di frutti rossi.
A TAVOLA
ABBINAMENTI
Un pasto senza vino è come un giorno senza sole (Anthelme Brillat-Savarin)
Sciare di est Nero d’Avola è il vino adatto ad accompagnare pietanze elaborate di carni rosse e formaggi stagionati.