V.S.Q. VINO SPUMANTE DI QUALITÀ BRUT
BOLLENERE
- Vitigni: Nerello Mascalese vinificato in bianco e piccole percentuali di uve bianche autoctone siciliane Affinamento sui lieviti almeno 6 mesi
- Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.
- Olfatto: Aromi intensi di fiori bianchi e sentori duranti di crosta di pane.
- Struttura: Buona freschezza acida, buon corpo, spuma cremosa.
- Abbinamenti: Bollenere è un vino versatile da bere a tutto pasto particolarmente adatto ad accompagnare i piatti tipici della cucina siciliana. Il suo abbinamento è ideale per esaltare i sapori della frutta a polpa bianca, dei fichi d’india e dei dolci delicati.
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